Competição emocionou participantes e público ao reconhecer receitas que preservam a cultura
doceira e incentivam novos empreendedores
A tradição, a criatividade e o talento foram premiados durante a 6ª Fenadoces. O 2º Concurso de Doces “Raízes & Releituras: Tradição que Abraça” reuniu doceiros, confeiteiros e apaixonados pela gastronomia em uma grande celebração da doçaria mineira, premiando receitas nas categorias Tradicionais, Gourmet e Restritivos.
Realizado na Unidade Móvel de Gastronomia do Senac em Minas, o concurso teve como objetivo valorizar os produtores, preservar as receitas tradicionais e incentivar novos talentos. Além do reconhecimento, os vencedores receberam premiações em dinheiro, equipamentos e vale-compras oferecidos pelos parceiros da iniciativa.
Na categoria Doces Restritivos, o primeiro lugar ficou com Roseni Aparecida Cardoso, com a Geleia de Morango Sem Açúcar. O segundo lugar foi conquistado pelo Doce da Roça, de Gláucio Peron, com o Doce de Leite Zero Açúcar, e o terceiro lugar ficou com Amanda Martins Pereira, com o Brigadeiro 100% Cacau.
Na categoria Doces Tradicionais, o primeiro lugar foi para Caramelê, de Mariana Santos, com o Doce de Abóbora Caramelizado. O segundo lugar ficou com Fabrício de Ávila Ferreira, com a receita Tortas de Frutas da Minha Avó, enquanto o terceiro lugar foi conquistado pelos Laticínios Dona Marlene, com o tradicional Doce de Leite.
Já na categoria Doces Gourmet, a vencedora foi Iara Andrade Lemos, com o Ouriço de Coco. O segundo lugar ficou com Mariana Santos, da Café Caramelê, com o Brigadeiro de Café Especial, e o terceiro lugar foi para Izabel Trindade Doces Artesanais, com o doce Nutella Crunch.
Para a coordenadora do concurso, Fernanda Moneda, a edição deste ano foi marcada pela emoção e pela diversidade dos participantes.
“O concurso nasceu para valorizar a nossa tradição doceira, mas também para incentivar quem está começando. Nesta edição, vimos histórias muito bonitas. Tivemos participantes que ainda nem comercializam seus doces e saíram daqui reconhecidos pelo talento que têm. Esse reconhecimento muda a forma como essas pessoas enxergam o próprio trabalho, dá confiança para continuar produzindo e mostra que elas estão no caminho certo. Ao mesmo tempo, tivemos produtores já consolidados sendo premiados, o que demonstra a qualidade e o alto nível do concurso. Foi uma edição emocionante e muito especial para todos nós.”
A coordenadora também destacou que o resultado demonstra a força da doçaria regional e o papel da Fenadoces na preservação desse patrimônio cultural.
“Mais do que premiar receitas, o concurso revela histórias, incentiva o empreendedorismo e fortalece uma tradição que faz parte da identidade de Araxá. Ver a emoção dos vencedores e o carinho do público confirma que estamos cumprindo nosso propósito de valorizar quem mantém viva a cultura da nossa doçaria.”
O Concurso de Doces integra a programação da Fenadoces e já se consolida como uma das atrações mais aguardadas da feira, reunindo tradição, criatividade e inovação em receitas que representam o melhor da gastronomia mineira.
A Fenadoces é uma realização da ADA – Associação dos Doceiros de Araxá, via Lei Rouanet, do Ministério da Cultura, e conta com o patrocínio da Bem Brasil, CBMM e Grupo Zema.
