Nutricionistas ganham protagonismo na indústria de alimentos diante da desinformação em saúde

Nestlé explica como a atuação baseada em evidências contribui para escolhas mais conscientes e para a evolução de produtos mais equilibrados

Em um ambiente cada vez mais influenciado por informações sobre alimentação sem respaldo técnico, principalmente nas redes sociais, cresce a importância de profissionais qualificados para orientar escolhas mais conscientes. Nesse contexto, nutricionistas ganham protagonismo dentro e fora da indústria de alimentos, atuando como agentes-chave na tradução da ciência em recomendações práticas e confiáveis para o dia a dia.

Na Nestlé, os nutricionistas exercem uma função decisiva como guardiões de diretrizes globais e locais, que orientam o desenvolvimento de produtos com foco na redução de ingredientes sensíveis, como açúcares adicionados, sódio e gorduras, e na inclusão de componentes positivos, como vitaminas, minerais, fibras e proteínas. Essa atuação também se estende à promoção da educação nutricional, por meio de iniciativas que apoiam escolhas mais conscientes, como a comunicação de porcionamento, inclusive em produtos indulgentes, e o incentivo a uma relação mais equilibrada com a alimentação.

“Falar sobre alimentação vai muito além de listar o que pode ou não pode. Nosso papel é traduzir a ciência em recomendações práticas e acessíveis, ajudando as pessoas a fazerem escolhas mais conscientes e equilibradas no dia a dia”, afirma Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil. “Em um ambiente com excesso de informações, muitas vezes sem base técnica, reforçar a nutrição baseada em evidências é fundamental para promover saúde de forma consistente e sustentável.”

A atuação dos nutricionistas também contribui para enfrentar desafios nutricionais relevantes da população, como a baixa ingestão de micronutrientes essenciais. A inclusão de vitaminas e minerais em produtos do cotidiano é uma das estratégias que ajudam a complementar a alimentação e reduzir essas lacunas, reforçando o compromisso com a saúde e o bem-estar. A atuação desses profissionais ganha ainda mais destaque ao evidenciar como a inovação na indústria de alimentos vai além de novos produtos. Trata-se de repensar processos, desenvolver soluções mais equilibradas e ampliar o acesso à informação de qualidade, conectando ciência, comportamento e bem-estar.

Sobre a Nestlé

A Nestlé tem mais de 100 anos de atuação no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas direta e indiretamente no Brasil e tem 18 unidades industriais em operação localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de 12 centros de distribuição e mais de 70 brokers (responsáveis por vendas, promoções, merchandising, armazenamento e distribuição).

Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café e leite, que garantem uma produção sustentável e que trazem modernidade ao campo. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas como minimizar a utilização de água e energia e reduzir as emissões, ações de reflorestamento e inovações contínuas em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros.

C/ Nova PR