O “Saberes e Sabores de Araxá 2025”, o maior evento gastronômico da região, está de volta e desta vez acontecerá no Centro Cultural Uniaraxá entre os dias 17 e 19 de outubro. Com uma programação recheada de experiências únicas e entrada livre e gratuita, o festival promete ser uma imersão cultural, musical e da boa gastronomia.
Um dos grandes destaques do evento é a participação do renomado Chef Thiago Emílio, que oferecerá duas oficinas gastronômicas gratuitas com foco na valorização dos produtos da região e na releitura de pratos tradicionais.
Culinária Regional nas Oficinas:
As oficinas do Chef Thiago Emílio acontecerão no fim de semana, sempre ao meio-dia (12h), prometendo surpreender ao combinar tradição e técnica:
– Sábado, 18 de Outubro (12h):
Polenta de Metro à Moda Regional
O público aprenderá a preparar a “Polenta de Metro”, um prato tradicional mineiro, com um toque especial que valoriza os ingredientes frescos e típicos de Araxá.
– Domingo, 19 de Outubro (12h):
Carbonara de Cerrado
Uma fusão criativa que une a técnica italiana do Carbonara com os sabores autênticos do Cerrado, ressaltando a versatilidade dos produtos locais.
Mais do que um encontro de paladares, o festival se firma como espaço de conexões e vivências. A cada edição, valoriza a tradição culinária da região ao mesmo tempo em que abre espaço para inovação, oferecendo:
– Pratos Gourmet e Culinária Regiona
– Vinhos Selecionados, Cervejaria Artesanal e Drinks Exclusivos
– Shows Musicais de Diferentes Gêneros
– Atividades Culturais e Atividades Dedicadas às Crianças
Toda a programação pode ser conferida nas redes sociais do evento (@saberesesaboresdearaxa), onde o público terá acesso aos detalhes de cada atração.
O projeto é realizado pela Lei Estadual de Incentivo à Cultura do Governo de Minas Gerais, possui o patrocínio master da CEMIG, Cerveja 040 como cervejaria oficial, conta com apoio do Centro Cultural Uniaraxá, Virgilius Palace Hotel, e idealização da De Angelis Eventos.
– Serviço:
Evento: Saberes e Sabores de Araxá 2025
Data: 17 a 19 de Outubro de 2025
Local: Centro Cultural Uniaraxá
Entrada: Gratuita
Inscrições Oficinas: Inscrições limitadas por ordem de chegada. Sujeito à lotação do espaço
